2 небольших хлебца питы,
300 г мяса копченой курицы,
2 ст. ложки растительного масла,
1 сладкий красный перец,
1 кислое яблоко,
1 долька чеснока,
1 ст. ложка мелко нарезанного эстрагона (тархуна),
3 ст. ложки белого вина.

Перец запекать в ростере в течение 3—4 мин при температуре 180°С, снять кожицу, удалить зерна, размять вилкой. Яблоко очистить, нарезать дольками, 5-7 мин потушить с вином на слабом огне. Смешать размятый перец, яблоко, растертый с солью чеснок, растительное масло, все растереть и прогреть на слабом огне в течение 2-3 мин. Полученной массой намазать питу, сверху уложить мясо, нарезанное полосками, и утопить его в пасту, посыпать эстрагоном. Запекать в ростере в течение 3 мин при температуре 200°С.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить