(Украинская кухня)
1 свиной желудок, 500 г жирной свиной грудинки, 200 г свиного фарша, 2 яйца, 250 г репчатого лука, чеснок, майоран, перец, соль.

Свиной желудок несколько раз промыть в холодной и горячей воде. Из грудинки удалить кости, нарезать ее мелкими кубиками, добавить свиной фарш, яйца, мелко нарезанный лук, пряности и перемешать.
Приготовленным фаршем начинить желудок, зашить его и запечь в жарочном шкафу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить