Часть нутряного свиного сетчатого жира, 500 г печени, 1 стакан риса, 1-2 яйца, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 200 г мясного фарша, черный молотый перец, соль.

Сырую печень, лук, чеснок пропустить через мясорубку, смешать с отваренным до полуготовности рисом, сырыми яйцами, мясным фаршем, посолить и поперчить. Сеточки разрезать на кусочки, в середину каждого положить начинку, свернуть в виде голубца, обжарить в жиру и потушить в жаровне до готовности.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить