Подготовленные гусиные шейки зашить с одного конца.
Приготовление фарша. Лук, кусочки гусиной печени, порезанный кубиками черствый хлеб поджарить на нутряном гусином жире, добавить сырое яйцо и этой смесью начинить шейки.

Полученные колбаски зашить с другого конца, отварить их в течение 15-20 минут, а потом обжарить с томатным соком и чесноком.

Подавать к столу холодными или горячими.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить