500 г сердца, 100 г сухих белых грибов или опят, 1 ч. ложка водки, 1 ст. ложка соевого соуса, 1/4 ч. ложки глютамината натрия, имбирь, соль, перец, чеснок по вкусу, бульон, жир.

Сердце нарезать соломкой, удалив протоки и пленки, обсушить. Грибы отварить до полуготовности и нарезать небольшими квадратиками. Кусочки сердца обжарить во фритюре до образования румяной корочки, добавить мелко нарубленный чеснок, имбирь, грибы, влить 50 г бульона, смешанного с соевым соусом, водкой, солью, перцем и глютаминатом натрия или куриным бульонным кубиком. Довести до кипения и снять с огня.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить