(Чувашская кухня)
Обработанный бараний желудок наполнить фаршем, приготовленным из сердца и легких, пропущенных через мясорубку и заправленных чесноком, перцем и солью.

Изделие свернуть рулетом, перевязать шпагатом и отварить.
Подавать к столу в горячем виде, нарезанным на порции.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить