Желудок козы или овцы после тщательной обработки разрезать на прямоугольники размером 10x15 см и разложить на столе внутренней стороной кверху.

Затем круто посыпать толченым чесноком, рубленой зеленью петрушки, посолить, поперчить, туго свернуть, чтобы получились колбаски, крепко перевязать их ниткой и варить в слегка подсоленной воде при слабом кипении. С началом закипания бросить в воду специи.
Подавать их горячими с отварным картофелем или рассыпчатой кашей.

Комментарии  

0 # Евангелина87 31.08.2015 20:09
Прикольный рецепт :lol: :lol:
Можно считать русским национальным блюдом, хотя как по мне - то это скорее экзотика
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить