(Украинская кухня)
Тщательно обработанный телячий рубец хорошенько промыть и варить с овощами и луком до готовности.

Затем нарезать небольшими кусочками, добавить нашинкованные овощи, заправить специями, разведенным бульоном, посолить, поперчить, посыпать имбирем и тертым мускатным орехом. Жарить на разогретой с жиром сковороде 30 минут.
Перед подачей на стол добавить 2-3 ст. ложки сметаны.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить