(Таджикская кухня)
200 г бараньих почек, 190 г свежих помидоров, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса, зеленый лук, черный молотый перец, соль.

Промытые бараньи почки нарезать кусочками по 20-25 г, посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными древесными углями. Готовые шашлыки снять со шпажек и уложить на блюдо. Подать к столу с жареными помидорами, полив уксусом и посыпав рубленым зеленым луком.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить