Подготовленные почки нарезают ломтиками, солят, посыпают перцем и мукой, обжаривают на хорошо разогретом сливочном масле, кладут с сотейник или кастрюлю, добавляют поджаренный на сливочном масле очищенная нарезанный репчатый лук, поджаренные на масле вареные грибы, заливают сметаной и тушат.

Почки подают на стол с картофельным пюре или жареным картофелем.

На 600 г почек 0,5 стакана пшеничной муки, 3 - 4 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 10 сухих грибов, 1 кг картофеля, 1 стакан сметаны, соль, перец — по вкусу.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить