750 г вареных почек, 300 г шампиньонов, 300 г вареного языка, 300 г ветчины или варено-копченого окорока, 120 г маргарина, 1,2 л соуса, 50 г твердого тертого сыра, специи, соль.

Почки нашинковать мелкими ломтиками и обжарить слегка на жире. Шампиньоны отварить. Вареный язык, ветчину и грибы нарезать соломкой и поджарить на жире. Подготовленные продукты соединить в одной посуде, заправить сметанным соусом с томатом и хорошо перемешать. Порционную сковороду смазать жиром, положить на нее приготовленную массу, посыпать тертым сыром и запечь в жарочном шкафу до образования поджаристой корочки.

При подаче к столу порционную сковороду поставить на мелкую тарелку.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить