300 г свиной печени, 1 маленькая луковица, 2 яйца, 3 ст. ложки свиного жира, 1/2 ч. ложка соли, на кончике ножа черного молотого перца.

Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Свиную печень промыть холодной проточной водой, очистить от пленок, удалить желчные протоки и нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, вымыть и нашинковать. В сковороде разогреть свиной жир и поджарить на нем печень вместе с луком до готовности. Добавить измельченные вареные яйца, соль и черный молотый перец и все хорошо перемешать.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить