12 ломтиков черствого хлеба, 250 г печенки (телячьей или свиной), 100 г копченой или вареной грудинки, 2 ст. ложки маргарина, 30 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Печенку нарезать тонкими ломтиками. Грудинку также нарезать тонкими ломтиками, подрумянить на сковороде, добавить очищенный и нарезанный кружками лук и печенку, влить 3-4 ст. ложки воды и тушить 10-15 мин. Все размельчить ножом до получения однородной массы, приправить солью и перцем. Гренки покрыть сверху толстым слоем массы из печенки, обильно посыпать натертым сыром. Запекать в ростере в течение 7-8 мин при температуре 180°С.

Подать как закуску на блюде, украшенном зеленью.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить