6 куриных ножек (не окорочков, а именно ножек), 1 луковица, 150 г шампиньонов, 6 помидоров, соль, перец, смесь из базилика, душицы, чабера, другие пряности — по вкусу.

Поджарить на сливочном масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные шампиньоны и еще немного поджарить.
Ножки посолить, обвалять в смеси пряностей и обжарить в масле или маргарине. Помидоры разрезать на 2 или 4 части каждый. В гусятницу выложить половину нарезанных помидоров, затем ножки, лук с грибами, сверху — остальные помидоры, посолить, поперчить, накрыть крышкой и поставить тушиться на слабом огне. Следить, чтобы не подгорело снизу. Если жидкости мало, можно добавить немного бульона или кипяченой воды.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить