(Белорусская кухня)
350 г мозгов, 200 г соленой сельди, 3/4 стакана сметаны, 2 яйца, 3 ст. ложки жира, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 40 г сыра, картофель.

Подготовленные мозги и вымоченное филе сельди пропустить через мясорубку, добавить яйца и перемешать. Фарш выложить на сковороду, смазанную жиром, вокруг него уложить картофель, полить сметаной, посыпать сухарями, тертым сыром и запечь в жарочном шкафу.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить