(Украинская кухня)
Соотношение продуктов — по вкусу.

Мелко нарезать солонину, порубить овощи, репчатый лук, сложить в посуду, сверху уложить рубленые легкие, посолить и поставить тушить, доливая при необходимости воду. После этого выложить все на доску и еще раз порубить. Полученную массу переложить в миску, добавить 1 ст. ложку масла, вымоченную в молоке и отжатую булку, посолить, поперчить, вымешать и вбить по одному 7 желтков и взбитые в пену белки. Все это хорошо вымешать, выложить в смазанную маслом сковороду и запекать в духовке в течение 45 минут.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить