Ингредиенты:
1 говяжий язык, 1 репчатый лук, 2 помидора, 1 болгарский перец, половинка лимона, 3ст.л. оливкового масла, специи, соль

Приготовление:

Язык хорошо вымыть и сварить в немного подсоленной воде, потом очистить от кожицы, нарезать средними кусочками. К языку добавить немного специй и оливкового масла, три дольки лимона и тщательно перемешать. Накрыть миску с языком полотенцем и оставить мариноваться на 1 час.

В это врем подготовить овощи: лук почистить, болгарский перец и помидоры помыть, а потом нарезать  кольцами.
Когда язык промариновался, его насаживают на деревянные шпажки или шампуры, чередуя с луком, помидорами и перцем. Жарить до готовности над раскаленными углями или в духовке при 200 градусах.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить