На 4 порции: 250 г отварного копченого языка, 60 г сливочного масла или растительного жира, 1/2 булочки, 3 ст. л. сливок или сметаны.

Отварной копченый язык и замоченную и отжатую булочку пропустить два раза через мясорубку. Сливочное масло хорошо взбить, добавить язык и сливки. Паштет должен быть мягким, чтобы его можно было легко намазывать на хлеб. Бутерброды украсить кружком вареного яйца и соленого огурца. Вместо булочки можно положить 2 ст. л. бешамели.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить